Malinowe Factory: Революция продолжается

19 февраля 2017

Проект под названием Malinowe Factory, стартовавший в прошлом году в хозяйстве доктора Павла Кравца, дает все больше ответов на вопросы, как с помощью современных технологий выращивать прибыльные плантации ягод, в частности, малины. 

Проект "Садоводство и Виноградарство. Технологии и Инновации" стал информационным партнером встречи.

Участие во встрече в хозяйстве в Карчмисках приняли несколько сотен человек не только из Польши, но и з соседних стран. На конференции обсуждались аспекты, связанные с удобрением, защитой и выращиванием малины в открытом грунте и под пленкой.

Непрерывные вызовы

«С выращиванием малины в туннелях связано несколько проблем, которые мы стараемся решать», ‒ сказал доктор Павел КРАВЕЦ. Если речь идет о втором годе действия проекта, то зимовку растений под плёнкой наилучше перенесли сорта Полка и Полонез, затем Квели, Имара и Энросадира, хуже всего пережили зиму Эрика и Кванза. Среди «летних» разновидностей лучше всего пережили зиму (в таком порядке) Соколица, Пшехыба, Ляшка и Радзиева. При этом, учитывая плодоношение, лучше всего оказалась Соколица, урожай которой (в пересчете) в зависимости от способа выращивания составил 21-30 т/га. Наименее урожайной оказалась Ляшка (11-18 т/га). В свою очередь по  величине плодов выделилась Пшехыба, плоды которой достигали веса почти в 10 г (вес остальных сортов – между 6 и 8 г). Плодоношение малины на побегах этого года началось с Полки уже 13 июля, в то время как самыми поздними оказались Кванза, Довиль и Париж (они начали созревать только в конце августа ‒ начале сентября). Предварительная оценка сортов указывает на пригодность и для переработки сортов Поэмат, Полонез и Эрика, которые выращивались конкретно для рынка, в то время как Энросадира, Имара и Квели ‒ это сорта типично свежих плодов для рынка в более поздние сроки.

Недостатком выращивания малины в туннелях является продолжительность сбора урожая во времени и связанные с этим расходы по сбору плодов. В хозяйстве в Карчмисках уборка ягод началась 13 июля и продолжалась до поздней осени. «При производстве малины так называемых летних сортов срок плодоношения намного короче, а сама стоимость уборки ниже», – отметил Павел Кравец. Альтернативой для малины осенних сортов является культивирование нескольких сортов, что, возможно, будет реализовано в рамках проекта Malinowe Factory в 2017 году.

Хорошая защита

В некоторые годы большой проблемой являются такие вредители, как паутинные и тромбидиформные клещи. Для борьбы с ними можно использовать препарат Envidor 240 SC, который, как отметил представитель компании Bayer Мирослав КОЖЕНЕВСКИЙ, лучше всего работает на ранних стадиях развития этих клещей. Защита от паутинных клещей, когда их популяция очень большая, обычно не дает хорошего результата. Envidor действует на ранних стадиях развития. Эффективным дополнением к препарату может стать Emulpar ‒ средство, которое содержит натуральные масла, действует на вредителей механически и не имеет длительного периода ожидания после применения препарата. Envidor в выращивании малины применяют перед цветением или только после сбора урожая в дозе 0,4 л/га, при этом важным является тщательное покрытие растений жидкостью. Этот препарат, как и Калипсо 480 SC, является вспомогательным в отношении полезных организмов, которые встречаются на плантациях и поддерживают борьбу с вредителями. Калипсо является также важным препаратом в защите малины, ибо борется с такими вредителями, как долгоносик малиновый, Reseliella theobaldi и Pennisetia hulaeiformis, а также с новым в Польше вредителем – мухой Drosophila suzukii.

Среди опасных для малины заболеваний на первый план выдвигается серая плесень, которая угрожает не
только плодам, но и побегам. Инфицирование происходит во время интенсивного роста побегов. Для борьбы с серой плесенью в течении короткого периода (1 день) между уборкой ягод можно использовать препарат Teldor 500 SC. Новым заболеванием в выращивании малины является ржавчина, которую можно устранить Zato 50WG. Болезнь часто появляется во время роста побегов осенних сортов в мае-июне. Когда уже видны признаки ржавчины на листьях малины, тогда применение Zato 50WG не имеет смысла.

«Этот препарат нужно использовать тогда, когда возникают условия, способствующие развитию заболевания», – подчеркнул Мирослав Коженевский. В будущем для защиты малины появятся такие препараты, как Luna Sensation 500 SC (предлагается, в частности, в Сербии, для борьбы с серой плесенью, ржавчиной и замираниемпобегов малины; есть 3 дня периода ожидания после применения препарата). Ждёт своей регистрации в Польше также биологический препарат Serenade ASO, который в некоторых странах зарегистрирован для защиты всех садовых культур. «Serenade ASO позволяет строить безопасные программы защиты от самых опасных болезней малины, в том числе ржавчины, при условии, что он будет применяться до возникновения инфекции ‒ в начальном периоде роста побегов, – подчеркнул специалист. ‒ Появлению новых препаратов на рынке Польши также служат такие проекты, как Malinowe Factory. Мы интегрируем программы защиты, сочетая применение химических средств с другими препаратами биологического действия (например, Serenade ASO) или механического (например, Emulpar).

Туннели, но какие?

Для ранней малины необходимы низкие туннели с меньшей кубатурой, а для поздних сортов, плодоносящих на побегах этого года, ‒ скорее, заблокированные туннели. «Кроме того, для поздних сортов хорошим решением может стать применение конструкций, которые имеют форму крыши и защищают растения от дождя и солнечных лучей», – отметил представитель компании Haygrove Марек ЯМРЫ. Используя отдельные туннели для выращивания малины, плодоносящей на двухлетних побегах, можно ускорить сбор урожая до 2-3 недель, а выращивая не накрытые культуры, существует возможность уборки первого урожая уже на рубеже мая и июня. Для этого типа культур конструкция должна быть прикрыта прозрачной пленкой, которая пропускает больше света и способствует поддержанию более высокой температуры внутри туннеля.

В отдельных туннелях на конструкции следует оставить окна, которые будут обеспечивать зимой вентиляцию. В свою очередь, в заблокированных туннелях рекомендуется использование пленки, которая рассеивает свет и снижает температуру под накрытием. Применение боковых вытяжек с каждой стороны увеличивает прочность конструкции на 20-40%. Провода являют собой очень важный элемент, укрепляющий конструкцию туннелей. В заблокированных конструкциях применение более толстых
труб (диаметром 50 мм и толщиной стенки 2 мм) на 60% увеличивает прочность (по сравнению с конструкциями на основе трубы диаметром 40 мм), а стоимость строительства при этом возрастает на 25%. На объектах, где пленку оставляют на зиму, следует использовать накрытие против ветров с западной (ветренной) стороны. Они должны быть натуральными, в виде рядов живых изгородей из деревьев или созданные искусственным способом (например, из соломы). Такие накрытия приводят к уменьшению
на 50% скорости ветра на расстоянии в 20 раз длиннее, чем их высота (укрытие высотой 6 м может снизить скорость ветра на расстоянии до 120 м). Защита туннелей на зиму заключается в снятии пленки с конструкции и ее скручивании, а также в защите черной пленкой, что увеличит срок службы покрытия.

Фертигация является необходимой при орошении

Доктор Анджей ГРЕНДА из компании Yara рассказал о принципах фертигации малины. Он, в частности, напомнил, что малина ‒ это растение, которое положительно реагирует на орошение, а исследования  США показывают, что поливочные кусты в состоянии дать в 2-3 раза больший урожай, чем те, что растут в
условиях дефицита воды. Там, где осуществляется капельное орошение, необходима фертигация, поскольку подача самой воды может привести к вымыванию питательных веществ из почвы и обнищанию сорбируемого комплекса возле корней растений. Важно, однако, провести фертигацию мудро и правильно. Для этой цели следует использовать удобрения хорошего качества, полностью растворимые в
воде, и применять их в адекватных дозах, учитывая фазы развития или временной интервал. Концентрация удобрений не должна быть меньше, чем 0,05%, а при меньшей частоте фертигации (например, 1 или 2 раза в неделю) ‒ выше (но не больше 0,3%).

На более легких почвах фертигация должна выполняться чаще, но с меньшими концентрациями питательного раствора, причем на более тяжелых почвах – реже и с более высокими концентрациями. В периоды высокой влажности почвы (после дождя) концентрация рабочего раствора должна быть увеличена.
При подготовке рабочего раствора (обычно с концентрацией 10%) важно не смешивать многокомпонентные удобрения группы Kristalon с кальцинированной селитрой (YaraLiva Calcinit). Также не следует совмещать кальцинированную селитру (YaraLiva Calcinit) с сульфатом магния (Krista MgS), фосфатом моноамониевым (Krista MAP) и монофосфораном калия (Krista MKP). При проведении фертигации по оптимальному варианту является наличие двух, а лучше трех составляющих. Тогда в одном из них будут смешанные известковые удобрения, а во втором – формы сульфата и содержащие фосфор. Третий бак можно использовать для подачи кислоты. Если используются две составляющие, то кислоту можно добавлять туда, где  находится кальцинированная селитра. Упрощенная версия фертигации заключается в подаче одного вида питательного раствора, когда, например, в виде одной подачи подают питательный раствор из многокомпонентных удобрений, а в несколько последующих – кальцинированной селитры.

При подготовке стратегии внесения удобрений необходимо принимать во внимание насыщенность почвы питательными веществами, особенно P, K, Mg, Ca, и ее pH. Значение имеет также анализ воды (в первую очередь, уровень рН, содержание бикарбонатов, кальция и железа).

«Следует иметь в виду, что в наших климатических условиях фертигация должна быть дополнением к питанию почвы, а весь план внесения удобрений нужно правильно сбалансировать», – подчеркнул доктор Анджей Гренда.

Прочитано 291 раз