Голубика: культура высоких агротехнологий

19 февраля 2017

Второй голландско-украинский семинар «Производство и экспортные возможности украинских фруктов и ягод» с успехом прошел в конце сентября в Киевской области на демо-поле компании «Розетта Агро».

Украинские производители фруктово-ягодной продукции, принявшие участие в мероприятии, смогли увидеть, как устроены высокоурожайные современные сады и ягодные плантации. Особое внимание участников мероприятия привлекли посадки перспективной для нашей страны культуры – голубики – от голландского питомника Driesvenplant B.V.

Голубика – очень перспективная ягодная культура, интерес к которой стремительно растет как среди садоводов, так и среди потребителей. Чаще всего производители выращивают голубику высокорослую и низкорослую (гибриды V. corymbosum и V. angustifolium), при этом для промышленных ягодников
выведены высокоурожайные сорта голубики высокорослой, форма куста которой позволяет в той или иной степени механизировать сбор. Потребительский спрос на эту ягоду также постоянно растет, к тому же голубика пользуется спросом не только на свежем рынке: ее используют в заморозке, сушеную ягоду
добавляют в сухие пищевые смеси для завтраков, она перерабатывается на соки, джемы, йогурты, широко используется в фармацевтической промышленности и даже для производства красителей. Рынок голубики является одним из наиболее динамично развивающихся, а сама ягода – самой дорогой в Украине. Спрос на голубику на внутреннем рынке удовлетворен лишь на 15-20%. Велик спрос на эту ягоду и в Европе, и на азиатских рынках. Рост ее популярности эксперты объясняют не только вкусовыми и полезными свойствами, но и высокой транспортабельностью: охлажденная голубика может хранится, не теряя своих свойств, от 7 дней до 1 месяца.

Выращивание в Украине
Возможности производства и экспорта голубики имеют огромный потенциал развития и в долгосрочной перспективе, согласно экспертным оценкам, позволят Украине в течение 10 лет войти в число ведущих ягодных стран Европы. Почвенно-климатические условия нашей страны благоприятны для выращивания голубики, а плантации этой ягоды достаточно быстро окупаются: на возврат инвестиций необходимо от 3 до 5 лет в зависимости от выбранного сорта и сроков его выхода на промышленное плодоношение.  По словам  агронома демо-сада «Розетта Агро» Владимира ОСТАПЕНКО, основные инвестиции для организации плантации необходимы в первый год: «Создание гряд, закупка здоровых сертифицированных растений, организация технического парка – основные пункты расходов на стартовом этапе. Но эти вложения в будущем минимизируют текущие расходы на поддержку плантации. Учитывая, что посадки голубики плодоносят не менее 50 лет, экономить на саженцах не стоит. Как правило, обновление плантаций голубики объясняется не физиологической старостью растений и снижением качества ягоды и урожайности, а появлением новых, усовершенствованных сортов».

Бесспорный лидер в промышленном производстве саженцев голубики высокорослой – голландский питомник Driesvenplant B.V. – предлагает самые современные, популярные, высокопродуктивные и вкусные сорта. В Украине Driesvenplant B.V. представляет компания «Розетта Агро»: саженцы сортов Либерти, Дрейпер и Аврора прошли государственную регистрацию, внесены в реестр под своими именами и официально районированы. Сорт Гурон (Huron) проходит регистрацию.

Марсель ДРИССЕН, технический директор и совладелец компании Driesvenplant B.V., уверен, что выращивать голубику не сложно, если имеешь безвирусный посадочный материал и строго соблюдаешь необходимые этапы выращивания. «Все растения в нашем питомнике воспроизводятся методом in-vitro,
который гарантирует сильный рост кустов и формирование урожая. Качественный безвирусный посадочный материал обеспечивает хороший урожай на протяжении следующих 75 лет. Наши технологии выращивания предполагают инвестирование в течение первых трех лет (первый год – самый затратный), а
дальше – только прибыль», – резюмирует он.  «Голландские саженцы недешевые, но если рассматривать цену и размер потенциального урожая в перспективе 5 лет, то преимущество очевидно. Намного выгоднее не экономить на посадочном материале, а вложить деньги в здоровые, чистые, сортовые растения, чье качество подтверждено одной из самых совершенных и строгих систем сертификации растений в мире – голландской», – уверен агроном демо-сада Владимир Остапенко.

Поскольку компания Driesvenplant B.V. владеет собственными полями голубики, направления работы не ограничиваются только саженцами. Усовершенствование технологии выращивания и сбора ягод – также среди приоритетных направлений работы компании. Так, например, специалисты компании разработали инновационную машину для сбора голубики Easy Harvester. «Этот аппарат позволяет сократить количество сборщиков с 10 до 2 человек и в несколько раз увеличить скорость сбора урожая, что в сезон может быть критическим показателем», – говорит директор компании «Розетта Агро» Валерий Ляшинский.

При создании многолетнего насаждения особое внимание следует уделять посадке, важно правильно подготовить для этого почву и сформировать гряды. Важной частью этого этапа работ является внесение в грунт торфа: «В Украине для этой операции часто используют вертикальную фрезу, но она перебивает торф на мелкие частицы и не позволяет достигнуть необходимого качества», – говорит агроном демо-сада «РозеттаАгро» Владимир Остапенко. «Для данного этапа подготовительных работ существует так называемая лопаточная машина, которая перекапывает грунт на глубину 30 см и равномерно перемешивает его с торфом. Это обеспечивает лучшую структуру почвы, что улучшает приживаемость растений, равномерное развитие корневой и вегетативной массы. В Украине такой техники мало, и взять в аренду практически невозможно. Поэтому мы наладили контакт с голландской компанией Imants и смело можем рекомендовать их технику для грунтоподготовки», – утверждает Валерий Ляшинский.

Повысить доходность плантации, а так-же снизить риски потерять урожай из-за неблагоприятных погодных условий поможет специальное защитное накрытие. Его установка может стать еще одной серьезной инвестицией в процессе создания плантации, но агроном демо-сада «Розетта Агро» Владимир Остапенко уверен в ее целесообразности: «Сбор поздних сортов голубики может усложниться дождями, а накрытие позволяет сохранить качество ягоды. Оно также защищает кусты от росы, обеспечивает затемнение на 12 % и уберегает растение от солнечных ожогов. Вызревание ягод длится чуть дольше, что обеспечивает им лучшие вкусовые характеристики и способствует длительному хранению. И, конечно, защищает растения от града или внезапных заморозков». Итальянская компания Valente специализируется, в том числе, и на
таких защитных накрытиях. «Мы рекомендуем сотрудничать именно с Valente, – говорит господин Ляшинский, – поскольку компания предоставляет полный цикл услуг – от производства, поставки и до проектирования сооружений, полного или шеф-монтажа и последующего гарантийного обслуживания».

Тем, кто взвешивает все «за» и «против», планируя выращивание голубики, компания «Розетта Агро» готова предоставить все необходимые консультационные услуги, помощь в поиске подрядчиков и поставщиков. «Мы работаем в Украине с 1991 года и успели взвешенно выбрать самых надежных партнеров. Мы поможем изучить вопрос, собрать необходимую информацию, организовать поездки в наш демо-сад или питомники и плантации в Голландии. Также окажем помощь в создании небольшой, до 5 га, плантации для пробы сил и оценки потенциала этого агробизнеса. Для нас важен ваш долгосрочный успех, и именно на это нацелена наша работа», – подчеркнул Валерий Ляшинский.

Прочитано 288 раз