Перспективы украинских плантаций черники садовой, или Почему Киевская область может стать американским Орегоном

19 февраля 2017

Предприятие «Долина Агро» находится в городе Долина Ивано-Франковской  области – живописном уголке карпатского края.

Основная задача, которую перед собой поставила компания в начале своей деятельности, – внедрение новой перспективной ягодной культуры, черники садовой, на заброшенных прилегающих землях. О том, почему именно черника, какие еще культуры выращиваются на предприятии, а также о первых шагах при планировании ягодника читайте в интервью с руководителем лаборатории in vitro и соучредителем предприятия «Долина-Агро» Олегом БАЗЮКОМ.

«Ягодник»: Господин Базюк, предприятие «Долина-Агро» занимается выращиванием саженцев черники
высокорослой (голубики американской). Почему вы сделали ставку именно на эту культуру?
Олег Базюк: 
Это, скорее, вопрос не ко мне, а к моим коллегам ‒ соучредителям компании «Долина Агро».
Они имеют в собственности плантацию черники садовой и фактически являются первопроходцами в Украине в выращивании этой ягоды. Я думаю, что ставку на чернику сделали из-за того, что она является выгодной с экономической точки зрения: при выращивании как ягод,  так и посадочного материала.Черника ‒ это культура будущего. Украина имеет большие перспективы в ее выращивании. Несмотря на технологический прогресс, в мире пока не существует какого-то универсального комбайна для сбора ягод черники на свежий рынок (существующие дают до 40% боя), а Украина, учитывая достаточно доступную рабочую силу, имеет преимущество в уровне оплаты труда сборщиков. При этом почвенно-климатические условия определенных регионов предоставляют преимущества, чтобы выращивать чернику. Так, перспективными для этого являются северные и западные регионы Украины, особенно Прикарпатье и Полесье, где имеется большое количество водных ресурсов, опилок и торфа. Поэтому у нас есть все возможности развивать выращивание этой ягоды. Площади ее плантаций стремительно увеличиваются, и она уже перестает быть нишевой культурой.

«Ягодник»: Какие сорта черники пользуются наибольшей популярностью?
О.Б.:
На нашем предприятии уже сформирован определенный набор сортов, которые себя оправдали. Преимущественно, мы культивируем старые (можно сказать районированные) сорта, учитывая при этом опыт европейских стран. Также мы обращаем внимание на те, которые рекомендует Орегонский университет. Из стандартных сортов мы выращиваем Дюк, Блюкроп и Эллиот, перспективным считаю также сорт Чандлер. Кроме того, польские коллеги, с которыми поддерживаем дружеские связи, очень довольны сортом Сиерра.То есть мы делаем ставку на проверенные сорта, которые являются достаточно производительными и сейчас получили в Европе второе дыхание. Относительно новых сортов, то я считаю, что их еще надо тестировать.

«Ягодник»: Какие еще культуры, кроме черники, присутствуют в портфеле компании?
О.Б.:
Если говорить о ягодных культурах, то мы активно занимаемся выращиванием бесшипной ежевики, спрос на которую довольно велик.Сравнивая опыт выращивания ежевики в Украине и в других странах, например, в США, где ее плантации занимают большие площади и где эту ягодуперерабатывают, то у нас все-таки она еще остается нишевой культурой. Когда в Украине будет развиваться направление производства натуральных продуктов, например, джемов на натуральном сырье, то в этом плане ежевика имеет хорошие перспективы. Она неприхотлива, легка в культивировании, высокоурожайная. Единственная проблема заключается в ее сбыте, который нужно наладить, но я думаю,что со временем он сформируется.Кроме этого, мы занимаемся выращиванием подвоев плодовых культур (сейчас в основном работаем по черешне и вишне), также развиваем это направление и на другие косточковые растения ‒ персик и абрикос. В этом плане сотрудничаем с голландской фирмой Janssen Вrothers. В течение следующих двух лет планируем интенсифицировать выращивание подвоев. Из других ягодных проектов стоит отметить жимолость съедобную. Но пока к этой культуре возникает много вопросов, особенно относительно пригодности сортов для машинного сбора. Чтобы жимолость приносила прибыль, нужно закладку плантаций данной культуры подстраивать именно под машинный сбор. Мы же только начинаем ее размножать, но, если оценивать перспективы, то считаю, что она еще достаточно долгое время будет оставаться нишевой.

«Ягодник»: Как происходит процесс рождения саженца?
О.Б.: 
Все начинается с того, что мы покупаем лицензию на размножение определенного сорта в условиях in vitro. После заключения соглашения на конкретный сорт (то ли подвой, толи ягодные культуры) мы покупаем посадочный материал, который имеет сертификаты, доказывающие отсутствие вирусов. Кроме того, в процессе размножения мы дополнительно проверяем его на вирусы и болезни в лаборатории Института Огродництва (Скерневице, Польша). Через год-два внедряем эту культуру в массовое производство и продаем посадматериал в кассетах или в горшках. Мы присматриваемся к разным сортам, но при этом делаем ставку только на промышленные.

«Ягодник»: Как при покупке посадочного материала можно определить, что он действительно качественный? На что должен обращать внимание фермер при его выборе?

О.Б.:  К выбору саженцев нужно подходить основательно. Сначала, я считаю, нужно прийти на хозяйство,
на котором фермер планирует закупить посадочный материал, и посмотреть на отношение людей к своей
работе. То есть оценить не только продукцию, но и состояние производства. Поскольку существует много факторов для обеспечения качества продукции, среди которых ‒ человеческие и материальные ресурсы, багаж знаний и тому подобное. Все они в комплексе необходимы для выращивания качественного материала.

«Ягодник»: О чем еще, кроме саженцев, нужно позаботиться фермеру, который планирует закладывать
ягодник?
О.Б.: 
Все зависит от того, какую культуру он планирует выращивать. Прежде всего, должны быть экономические предусловия для закладки плантаций той или иной культуры в определенном регионе и конкретном месте. То есть нужно обратить внимание на такие составляющие, как наличие возле плантации электроэнергии и достаточного количества воды, обязательно рядом должна быть дорожная инфраструктура, а также рынки сбыта. Так, в настоящее время в Макаровском районе Киевской области очень активно развивается закладка больших плантаций черники. И это вполне объяснимо, поскольку в регионе есть достаточное количество водных ресурсов и благоприятные почвенные условия. Также важным фактором является близость к мегаполису ‒ эффективному рынку сбыта продукции. Все факторы в комплексе создают большие перспективы для развития выращивания черники в этом регионе. Ее плантации там появляются такими темпами, что Макаровский район вскоре станет другим американским
Орегоном по выращиванию черники садовой.И, конечно же, не менее важным фактором при закладке ягодника является наличие финансовых ресурсов.

«Ягодник»: А как вы думаете, есть ли смысл закладывать небольшие плантации ягодника?

О.Б.: Конечно, я считаю, что смысл в закладке плантаций на приусадебном участке есть. Поверьте, семья, которая выращивает 30 соток черники, получит от нее гораздо больший доход, чем от других культур, например, картофеля.

«Ягодник»: Господин Олег, расскажите немного о планах компании «Долина-Агро».
О.Б.: Когда в 2013 году мы начали продавать двухлетние саженцы, которые были готовы к высадке на плантациях, это были только первые попытки. В полную силу мы работаем с 2015 года, и сейчас площади нашего питомника составляют 1,5 га. Если говорить о планах компании, то это, конечно, расширение производства. Мы планируем как минимум вдвое увеличить наши площади.

Прочитано 211 раз