Украинские мягкие ягоды занимают целых 25% рынка Восточной Европы

07 июня 2017

Как свидетельствует Национальный промышленный портал, объем внутреннего рынка мягких ягод Украины оценивается в 51 млн. долларов (55 тыс. тонн), твердых – 53 млн. долларов (65 тыс. тонн). К мягким ягодам относятся такие виды, как земляника, смородина, малина и др. По сравнению с мягкими, которые занимают 25% восточно-европейского рынка, твердые сорта – типа черешни и вишни, занимают всего 10%. Также, и первые, и последние, почти не участвуют в экспорте – из мягких сортов на экспорт отправляется только 6%, а из твердых лишь 3%. Такую информацию озвучила эксперт по рынку Восточной Европы Татьяна Гетьман прес-службе Совета по вопросам экспорта продовольствия (UFEB) в рамах IV Национального дня сада.

Одной из главных причин такой ситуации является недостаточность внутреннего сбыта. И если, пока еще, положение среднее, то в будущем стоит серьезно подумать об экспорте продукции, поскольку потребление свежих ягод в мире растет. А достаточность внутреннего рынка временное явление.

С каждым годом в мире на 15% увеличивается потребление свежих ягод. Самыми крупными потребителями являются США, Россия, Германия, Великобритания, Бельгия и Франция.  

И, если в прошлые годы лидером была земляника садовая, потребность в которой продолжает расти на 3-5% каждый год, то теперь основной упор лучше сделать на малину и голубику – их темп роста потребления в мире целых 17-20%.

Все о выращивании, сбыте и переработке ягод и фруктов и не только можно на конференции «От земли до готового продукта», приглашаем!

Прочитано 170 раз