Сергей Змийчук, компания «ФруТек», Украина: «Самой губительной по последствиям ошибкой является импульсивное решение срочно и в кратчайшие сроки создать ягодную плантацию»

10 октября 2017

Закладывая ягодник, необходимо, прежде всего, решить, на какой рынок будет ориентирован сбыт продукции. При фокусировке на свежий рынок имеет смысл формировать беспрерывный сезонный конвейер, в котором более ранние культуры сменяются более поздними. Это, в первую очередь, интересно покупателю (будь то супермаркет или рынок), который всегда заинтересован в широком ассортименте и стабильных поставках на протяжении всего сезона.

Второе важное преимущество такого подбора культур – это занятость рабочей силы. Опытные фермеры знают, с какими трудностями обычно связан поиск сезонных работников и организация их труда. Чем дольше получится обеспечивать людей работой, тем  с большей охотой они на нее соглашаются.

Главный принцип, которого следует придерживаться при формировании мультиягодной фермы, заключается в выборе культур и сортов таким образом, чтобы избежать накладок, связанных с одновременным созреванием нескольких из них…

Полную версию можно прочитать в печатной или электронной версии журнала "Ягодник" №2 (4) 2017.

Подписка здесь.

Прочитано 339 раз