Не масштабом единым: как устроена «Украинская ягода»

13 октября 2017

Компания «Украинская ягода» является не только одним из крупнейших ягодных предприятий, но и, без сомнения, одним из самых современных в плане подхода к производству и ведению бизнеса. Основным критерием успеха здесь называют не столько объем, сколько качество, правильный и эффективный подход ко всем процессам: от агротехнологий до организации работ по сбору урожая и послеуборочной переработке. На данный момент компания располагает сотней гектаров ягодных насаждений, из которых 35 га голубики, по 20 га малины и черной смородины, 10 га черешни, 6 га жимолости и по 1 га красной смородины и крыжовника. Еще 7-ю гектарами планируют расширить площади ремонтантной малины. В этом году на предприятии был запущен комплекс оборудования, позволяющий сортировать и замораживать 10 тонн ягод в сутки с мощностями д ля хранения 80 тонн продукции. Об опыте, реалиях и перспективах «Украинской ягоды» читайте в репортаже «Ягодника».

Журналисты «Ягодника» посетили поле «Украинской ягоды» как раз в разгар сезона уборки урожая. Для сбора на поле привлекается от 200 до 300 человек ежедневно. Работников на автобусах подвозят из Бердичева (поля компании находятся в нескольких километрах от города) и соседних сел. Для того, чтобы повысить контроль за количеством и качеством собранной ягоды, а также уменьшить бумажную волокиту, на предприятии запустили современную систему учета. С помощью индивидуальных карточек работников и терминалов все данные по сбору заносятся в электронную базу прямо на поле. В конце лета хозяйство получило сертификат Global G.A.P. естественно, что на этапе прохождения сертификации внедрению современных европейских стандартов производства и культуры труда здесь уделялось особое внимание.

Полная версия статьи, а также другие интересные и полезные публикации ищите в новом номере журнала "Ягодник" №2 (4) 2017. Подписка здесь.

 

Прочитано 508 раз