Крыжовник – ягода, которую ждут потребители

30 ноября 2017

Юлия РАЦЕБУРЖИНСКАЯ, Украина

Когда-то популярный крыжовник, который рос почти на каждом приусадебном участке, сегодня несправедливо забыт. Причиной этому послужила сильная подверженность старых сортов заболеваниям, в частности мучнистой росе. Ягода требовала частых обработок, препараты на тот момент были достаточно плохого качества, из-за чего урожаи пропадали. С каждым годом масштабы проблемы только увеличивались, поэтому многие ягодоводы приняли решение попросту избавиться от «трудных» кустов. Однако любители этой культуры уверены, что она обязательно должна вернуться и на дачные участки, и в промышленные насаждения. Современная селекция создала много прекрасных сортов, устойчивых к мучнистой росе. А спрос на крыжовник среди потребителей стабильно высок.

О том, что крыжовник – перспективная нишевая культура, директор фермерского хозяйства «Корец-Сад» Виталий ЧАТА убедился случайно, когда увидел, как на одном из рынков Киева предприниматель за пару часов продал несколько центнеров этих ягод по цене 25 гривен за килограмм. Рядом с привычными для рынка ягодами – земляникой садовой и смородиной – крыжовник, очевидно, привлекал покупателей своим аппетитным внешним видом и размером. Исходя из того, что даже в частных хозяйствах крыжовника осталось не так уж много, рыночный спрос на него сейчас превышает предложение.

Продолжение читайте в журнале "Ягодник" №3 (5) 2017 года. Подписка здесь.

Также вам будет интересно посетить конференцию "Технологии и Инновации. Ягодоводство и переработка", которая состоится во г. Львов 14-15-ого декабря 2017 г. Детали по ссылке.

Прочитано 299 раз