Василий ВЕГА, СОК «Файна поляна»: «Кооператив – это не колхоз. Это возможность заработать больше на своей земле!»

10 января 2018

Юлия РАЦЕБУРЖИНСКАЯ, Украина

Кооператив «Файна поляна», специализирующийся на ремонтантной малине, функционирует в Козовском районе Тернопольской области второй год. Он работает по классическим принципам сельско-хозяйственного обслуживающего кооператива, когда участники на добровольных основаниях объединяются для совместного выращивания и сбыта продукции. Каждый из его членов работает на собственной земле. Есть в СОК «Файна поляна» участники, имеющие плантации в 1-2 гектара, а есть и те, у кого 10-50 соток. Всего в кооператив входит 23 ягодовода, которые выращивают ремонтантную малину на площади 16 гектаров. Каждый из них продает то количество ягоды, которое он собрал на своем участке.

– Кооператив – это объединение людей с целью иметь большую прибыль, чем каждый отдельный фермер мог бы получить самостоятельно, – говорит руководитель СОК «Файна Поляна» Василий ВЕГА. – У старшего поколения кооперативы вызывают неприятные ассоциации с колхозами, когда активы принадлежат всем и, одновременно, никому. Принцип кооператива предусматривает, что каждый его участник работает на собственной земле, отвечает за свой участок и выращенную ягоду, но имеет возможность пользоваться определенными преимуществами работы в кооперации. Один из главных бонусов – это логистика. Все участники кооператива загружают
свою ягоду в большой грузовик. Нужна одна машина, один водитель, один грузчик и в разы меньше топлива, чем если бы каждый из нас вез бы свою партию отдельно. Еще одно неоспоримое преимущество касается сбыта. Чем больший объем ягоды ты можешь предоставить покупателю, тем более высокую цену он готов предложить.

В части закупки средств защиты растений мы тоже ощущаем преимущества: приобретаем все необходимые препараты большими фасовками, выигрывая в цене, при этом каждый фермер получает ровно тот объем, который
ему нужен для его площади. Вместе с этим, нельзя не отметить, что люди боятся объединяться в кооперативы, не обладая достаточным пониманием того, что такое объединение. Вместе с этим, нельзя не отметить, что люди боятся объединяться в кооперативы, не обладая достаточным пониманием того, что такое объединение.

СОК «Файна поляна» был создан при поддержке агрохолдинга «Мрия». В 2015 году последний инвестировал полмиллиона гривен на приобретение посадочного материала и основного набора техники для ухода за насаждениями. Этот кооператив стал пилотным проектом в большой программе развития кооперативного движения от агрохолдинга «Мрия».

– Развитие небольших семейных ферм, которые объединяются для выращивания культур, требующих большого количества ручного труда, позволяет создавать много рабочих мест, – подчеркивает директор благотворительного фонда агрохолдинга «Мрия» Василий МАРТЮК. – А это значит, что в конечном счете все эти люди получают возможность нормально зарабатывать на своей земле, а не выезжать за границу. Кооперативы могут получить реальную помощь от государства – в большей или меньшей степени – в зависимости от того, насколько хорошо государственные программы налажены в конкретном регионе. СОК «Файна поляна» два года подряд подавал заявку на участие в программе поддержки кооперативов департамента агропромышленного развития Тернопольской областной администрации. В рамках этой программы объединению на протяжении двух лет выделяли средства на приобретение основных средств – техники, насосов и т.д. А еще кооператив, по словам его участников – это лучшая форма обмена знаниями и
опытом. Информация в коллективе распространяется очень быстро.

Время от времени СОК «Файна поляна» проводит обучающие тренинги и семинары как для своих участников, так и для других ягодоводов. Участие в кооперативе дает возможность получить реальную поддержку от государства Вместе с преимуществами, объединение в кооператив имеет и свои риски, которые сводятся к человеческому фактору и умению договариваться между собой. Каждый из его членов имеет собственное мнение
и равное право голоса. В «Файной поляне» утверждают, что у них все участники дружные и более-менее легко приходят к консенсусу в принятии решений.

КАК ВЫРАЩИВАЮТ И ПРОДАЮТ МАЛИНУ В КООПЕРАТИВЕ?

Участники кооператива «Файна поляна» сделали ставку на ремонтантные сорта малины Полана и Глен Эмпл. Первый особенно привлекателен тем, что он не требует шпалер и достаточно прост в выращивании. Междурядья обрабатывают с помощью мини-трактора Kubota мощностью в 15 лошадиных сил. Культиватор для трактора изготовили самостоятельно – он имеет пять лап и две бороны сзади, чтобы разравнивать грунт. Такой агрегат справляется с обработкой междурядий раза в четыре быстрее, чем фреза – это позволяет существенно сэкономить время и топливо. На зиму побеги ремонтантной малины срезают роторной косилкой, по возможности стараясь вообще ничего не оставлять над поверхностью земли. 

Сорт Полана в условиях Тернопольской области начинает плодоносить с конца июля. Со стартом массового плодоношения ежедневно приходится привлекать не менее 60 человек на каждые 4 гектара. Скорость сбора сильно зависит от трудоспособности каждого отдельного работника, – уверены в «Файной поляне». Говорят, что самые медлительные собирают, в среднем, 30 кг за день, лучшие – 50-60 кг. На каждом ряду работает два человека – по одному с каждой стороны ряда. Изначально собирают в полипропиленовые ведра емкостью 3,2 литра. Четыре таких ведерка закрепляются на поясе сотрудника. Насобирав посудину, ее оставляют в ряду. Наполнив все четыре ведра, малину по периметру пересыпают в стандартные ящики-чешки, так, чтобы максимально сохранить ее целостность. В один ящик таким образом загружают 3-3,5 килограмма малины. При сухой погоде трудностей с пересыпанием ягод из тары в тару не возникает. Но после затяжных дождей, говорят в «Файной поляне» проблем не избежать: малина течет и плесневеет. При сбыте на переработку в кооперативе считают не рациональными дополнительные обработки от плесени. Но именно она является главной проблемой. Если для переработки на соки и концентраты допускается даже мокрая и перезревшая ягода, то малину с плесенью, закономерно, не купит никто. 

Поле кооператива оснащено системой капельного орошения. В этом году, учитывая обилие осадков, ее не использовали. Но периоды затяжных дождей сыграли и не в пользу ягодоводов – часть малины пропала прямо
в поле, собрать ее не представлялось возможным. В среднем, с одного гектара в хозяйстве получили около 10 тонн плодов. Изначально рассчитывали на показатель в 15 тонн, но в силу погодных условий и дефицит рабочих рук выйти на такой объем не вышло.

На свежий рынок ягоду не реализовывают – только на переработку. Основной покупатель – Тернопольский завод быстрозамороженных продуктов «Сим-сим». Первосортную малину принимали по 21-24 гривны за килограмм, второй сорт – по 16-18 гривен. Уже к началу следующего сезона кооператив «Файна поляна» планирует соорудить собственные мощности для заморозки ягоды прямо в поле. Это позволит избежать колебаний в цене, которые обычно наблюдаются в разгар сезона для свежих плодов. Ягода, охлажденная и замороженная непосредственно после уборки, выигрывает по качеству и, соответственно, будет стоить дороже той, которую в свежем виде доставляли до холодильника. Кроме того, обзаведясь собственной заморозкой, производители планируют избавиться от вопроса логистики, который тоже существенно влияет на себестоимость и снижает прибыльность.

Больше подобных статей можно прочитать в новом номере журнала "Ягодник" №4 (6) 2017 г. Оформить подписку можно, подав заявку прямо сейчас по ссылке.

Прочитано 667 раз