Ягодные топ-темы: о ягодных объединениях и средствах защиты растений

08 февраля 2018

Тема государственной и других видов поддержки ягодников стала одной из самых обсуждаемых на Западноукраинском конгрессе ягодников – масштабном мероприятии, которое прошло в сентябре в Тернополе и собрало около трех сотен специалистов из разных уголков Украины. Организаторами конгресса стали ОС «Инновационное фермерство и кооперация», ассоциация «Ягодоводство Украины», агрохолдинг «Мрия», СОК «Файна поляна» и Facebook-сообщество «Ягідник України».

Активные дискуссии среди ягодоводов традиционно вызывает тема кооперации. Приверженцы объединения апеллируют к преимуществам такой формы работы – в частности тому, что государство поддерживает кооперативы охотнее, чем фермеров-одиночек. Противники же чаще всего оперируют аргументом, что лучше быть самому себе хозяином и единолично принимать решения в своем деле.

– Объединяясь, формируя большие партии продукции, производители становятся более интересными для покупателей, могут получать лучшую цену за свою продукцию, – поделилась мнением президент ассоциации «Ягодоводство Украины» Ирина КУХТИНА. – Но необходимо четко понимать, какие бывают виды объединений, какие плюсы и минусы у каждого из них. Например, на Западе распространено создание кластеров – неформальных объединений, созданных чаще всего по региональному принципу. В них объединяются компании, работающие в одной отрасли, но в разных направлениях. Ярким примером ягодного кластера является Люблин в Польше, где сконцентрированы производители и переработчики ягод, профильные учебные заведения и трейдинговые компании. Несмотря на преимущества кластеров – распространение знаний и инноваций, удешевление ресурсов и стремительное развитие инфраструктуры – в них существуют и риски в виде чрезвычайно высокой конкуренции внутри кластера и «неповоротливости», низкой гибкости в случае изменения конъюнктуры рынка. Одной из оптимальных форм объединения с целью увеличения прибыли каждого участника является кооператив. Он дает возможность повысить конкурентоспособность продукта, выйти на новые, более серьезные рынки. Но нужно понимать: участие в кооперативе означает, что влияние на принятие коллективных решений у каждого из его членов будет ограниченным. Все решения принимаются по принципу один участник – один голос».

Учитывая, что ягодоводство сегодня привлекает много новичков, закладывающих своими силами небольшие ягодники, не удивительно, что профильные форумы и сообщества в Интернете пестрят сообщениями типа «что это за проблема и как ее решить?». О самых распространенных ошибках неопытных ягодоводов и о том, как их избежать, рассказал эксперт ягодного рынка Украины Олег БОСЫЙ.

– Большинство ошибок допускается еще на этапе подготовки участка. Часто экономят на его выравнивании,улучшении дренированности грунта. Я видел не один ягодник, у которого серьезные проблемы с вымоканием растений. Когда на поле уже высажены растения, делать что-либо для улучшения дренированности уже поздно. Если на участке есть проблемы с застоем воды, решать их нужно еще до посадки: с помощью выкапывания дренажных каналов или банального почвоуглубления. Для того, чтобы в дальнейшем уменьшить проблемы с сорняками, важно соблюсти два этапа борьбы с ними до закладывания ягодника. Первый – использование гербицидов для уничтожения многолетних сорняков (если речь не идет об органическом выращивании). Второй – культивация с дальнейшим содержанием поля под черным паром для снижения запасов однолетних сорняков. Как и с сорняками, с грунтовыми вредителями гораздо труднее и дороже бороться после высаживания культуры – это нужно делать еще во время подготовки участка.

Вопросы правильного маркетинга и брендинга ягод, влияющие в конечном счете на успешность сбыта – еще одна болевая точка украинского рынка ягод. Производители не всегда понимают, что такое бренд, зачем он нужен ягодам и как может повлиять на стоимость продукции. На все эти вопросы на Западноукраинском конгрессе ягодников ответил создатель торговой марки «Нямберри» Александр ПАВЛОВСКИЙ. Сегодня под его ТМ продается ягода как собственного производства, так и выращенная партнерами.

– Создание бренда, конечно же, увеличивает себестоимость продукции и стоимость администрирования продаж, но, в то же время позволяет сбывать ягоды по гораздо более высокой цене (от 8 до 20 гривен больше на каждом килограмме даже в сезон для земляники садовой). Формируется узнаваемость бренда, лояльность покупателей к нему, а значит объемы продаж стабильно увеличиваются. Важно понимать, что ягодный бренд –
это не только создание узнаваемой торговой марки, это также премиальная упаковка, соблюдение технологий (здесь и качественный посадочный материал, и средства защиты растений, и сортировка с калибровкой, и выдерживание правил холодной логистической цепочки).

СЗР ВНЕ ЗАКОНА

Один из многочисленных парадоксов украинского ягодоводства заключается в том, что производители ягод, де-юре не имеют права использовать средства защиты растений в своих ягодниках. Причина в отсутствии регистрации СЗР для ягодных культур. Так, например, на малине официально можно применять только один инсектицид и ни одного фунгицида, для голубики и вовсе нет разрешенных препаратов. Конечно же, это не мешает ягодоводам успешно работать препаратами, которые применяются для ягод в Европе. Нелегальное положение, конечно же, не делает их менее эффективными и не создает особых проблем – но ровно до того
момента, как производитель захочет продавать свою продукцию на экспорт и задастся целью получить международный сертификат. К примеру, сертификация Global G.A.P. предполагает прослеживаемость всех процессов на поле и их соответствие действующим стандартам и нормам закона. Естественно, на этапе сертификации непременно будут возникать вопросы, имеет ли право производитель использовать средства защиты, которые официально не зарегистрированы в его стране.

Интересно, что большая часть используемых украинскими ягодниками СЗР зарегистрированы и официально разрешены для применения на других культурах. На сегодняшний день механизм регистрации средств защиты растений в Украине настолько забюрократизирован, что официально расширить спектр применения ранее зарегистрированных препаратов так же трудно, как и внести в реестр новое СЗР. Одним из вариантов решения проблемы эксперты называют изменение законодательства с тем, чтобы при желании зарегистрировать ранее внесенный в реестр препарат для других культур, можно было заменить государственные испытания на лицензию институтов, входящих в сеть госиспытаний. Этим путем уже успешно прошли компании-производители и дилеры удобрений. Профильная ассоциация ягодоводов называет упрощение регистрации СЗР одним из приоритетных направлений своей деятельности.

Больше полезных и интересных статей можно прочитать в журнале "Ягодник" 4 (6) 2018. Оформляйте подписку уже сегодня!

Прочитано 558 раз