Канадский опыт выращивания жимолости: что взять на заметку украинским производителям ягод?

09 февраля 2018

Александр ЯРЕЩЕНКО,
кандидат сельскохозяйственных наук, заместитель директора
по научной работе Института садоводства НААН, Украина

В июле 2017 года на научной базе Университета провинции Саскачевань в канадском городе Саскатур прошли ежегодные Дни жимолости (Haskap Days-2017), в рамках которых была основана Международная конференция, посвященная этой культуре. Событие собрало огромное количество ученых, производителей ягодной продукции, представителей рассадников, опытных и начинающих фермеров с разных уголков мира. Показательно, что украинская делегация была самой многочисленной и чуть ли не единственной со всего Европейского континента. Это говорит о возрастающем интересе к жимолости в нашей стране. У того, что все больше фермеров
обращает внимание на жимолость как на привлекательную для промышленного выращивания культуру, есть целый ряд объяснений.

Успешная селекция жимолости в Саскачеванском Университете, благодаря созданию качественно новых сортов, дала серьезный толчок для закладывания коммерческих плантаций. На сегодняшний промышленное производство жимолости в Канаде ориентировано как для сбыта на внутреннем рынке, так и для экспорта в Японию. Именно Япония является страной с самой высокой культурой потребления жимолости в
мире. Японцы одними из первых оценили полезные свойства этой ягоды. Учитывая высокое содержание антиоксидантов и других ценных для здоровья человека биологически активных веществ, сохраняющихся даже после переработки свежей ягоды, жимолость имеет огромные перспективы в производстве диетических продуктов. Это открывает большие возможности для ягодоводов, ведь развитие индустрии здорового питания является одним из главных современных мировых трендов.

Жимолость синяя (Lonicera cerulea) – одна из немногих культур, которые могут успешно культивироваться в прохладном климате с суровыми зимами. Это одна из главных причин, по которой жимолость становится с каждым годом все более популярной в Канаде. Канадское правительство через научные учреждения приоритетно финансирует селекционные программы по улучшению сортимента именно тех культур, которые адаптированы к климатическим условиям той или иной провинции. Таким образом садоводческие хозяйства и питомники страны постоянно получают возможность работать с более качественными средствами производства
– новыми сортами.

У жимолости есть обоснованные перспективы стать чем-то большим, нежели малоизвестная нишевая культура. В пользу этого говорит статус «ягоды здоровья и долголетия», как ее называют в Японии, в сочетании с несложной технологией выращивания, высокой полевой устойчивостью к заболеваниям, пригодностью современных сортов для механизированной уборки, отличными потребительскими характеристиками и достаточно хорошей продуктивностью.

Но можно ли ожидать бума жимолости в Украине, и сможет ли она повторить успех голубики высокорослой? Многое будет зависеть от формирования культуры потребления этой ягоды среди населения и заинтересованности перерабатывающих предприятий в производстве новых продуктов с высокой биологической ценностью. Не стоит сбрасывать со счетов и влияние популярности жимолости на мировом рынке, ведь оно напрямую будет
формировать внутренние цены и экспортный потенциал ягодной продукции для заморозки и других видов переработки.

Узнать больше об успешном выращивании жимолости можно в полной версии статьи, которая размещена в журнале "Ягодник" 4 (6) 2018, оформить подписку очень легко!

 

Оформить подписку на журнал "Ягодник":
• по тел. +38 067 238 18 51; +38 096 994 38 77, +38 098 599 96 13; 
• e-mail Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
С вами свяжется менеджер проекта и оформит заказ.

 

Подписку на журнал можно оформить как через редакцию, так и в любом почтовом отделении. Подписной индекс 60218.

 

 

 

Прочитано 562 раз