Оптическая сортировка плодово-ягодной продукции: собранный урожай также нуждается в уходе

27 сентября 2018

Дарина ДУБИНКА, Украина

С развитием в Украине садоводческой отрасли все чаще можно услышать прогнозы экспертов о больших перспективах отечественных производителей. Главный аргумент – наличие основных ресурсов: почвы, климата и людей. Однако опытные фермеры понимают, что недостаточно вырастить качественный продукт, его надо хорошо продать. Внутренний рынок сегодня узкий из-за низкой покупательской способности населения, привычный восточный – закрыт, поэтому нужно выходить на экспорт.

Только на международных рынках действуют уже другие правила игры – высокие требования к качеству продукции, ее внешнему виду, транспортабельности и упаковке. Продать свежие или замороженные плоды насыпом, не заботясь о калибре, товарном виде, чистоте и длительности хранения, уже не получится. Разумным решением станет использование опыта по внедрению оптической сортировки европейских хозяйств. О том, как определиться с выбором линии, которая решит проблемы сортировки и ухода за собранным урожаем именно Вашего предприятия, рассказали представители компании TOMRA – лидера в сфере цифровых стандартов для пищевой промышленности.

Чтобы не терять доход из-за испорченной продукции, ведущие производители давно используют линии и машины для сортировки. Уже никто не спорит о преимуществах автоматизированных технологий перед ручным трудом; важны качество, надежность и мультифункциональность такого оборудования. Способ фасовки также непосредственно влияет на срок хранения и товарный вид продукта. С помощью новых технологий сортировки вы можете гарантировать клиенту постоянное качество продукта, сократить трудовые затраты и снизить стоимость работ, что даст возможность эффективно развивать свой бизнес.

– Сегодня украинские фермеры стремятся улучшить качество выпускаемой плодово-ягодной продукции. Если, например, ягоды, вишню, черешню раньше забирал российский рынок, не выставляя особо жестких требований, то сейчас этот сегмент закрыт, и вопрос качества стал очень остро. Поэтому производители видят необходимость инвестировать в оптическую сортировку, особенным спросом сегодня пользуется такая технология для ягод и фруктов. А в этом сегменте компания TOMRA – №1 в мире, – делится Александр БУБНОВСКИЙ,директор компании «Русбана Инжиниринг» – официального представителя TOMRA в Украине.

Группа компаний TOMRA известна на рынке с 1972 года, имеет собственные представительства в США, Южной Америке, Европе, Азии, Африке и Австралии. В прошлом году к компании TOMRA присоединились BBC Technologies – мировой лидер комплексных решений для сортировки, оптимизации и фасовки малой плодово-ягодной продукции и freshtracker-разработчик инновационного программного обеспечения по сбору аналитических данных о качестве пищевой продукции. Об этом во время конференции «Ягоды Украины – 2018» в Днепре рассказал региональный представитель компании TOMRA в России и странах СНГ Альберт АХМЕТЗЯНОВ:

– Как результат, у нас есть полный портфель технологий для сканирования дефектов, которые вас не устраивают в вашей продукции. Наши машины оснащены специальными оптическими технологиями, позволяющими обнаруживать практически все типы дефектов. Соответственно, мы уже предлагаем не какой-то отдельный агрегат, а целостное решение конкретной проблемы: анализируем те дефекты, которые встречаются именно у вашей ягоды, и рекомендуем ту технологию, которая эту проблему решит.

Полная версия доступна в журнале "Ягодник" №3 (9)2018, подписывайтесь прямо сейчас!

Оформить подписку на журнал "Ягодник":
• по тел. +38 067 238 18 51; +38 098 599 96 13; 
• e-mail Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
С вами свяжется менеджер проекта и оформит заказ.

 Подписку на журнал можно оформить как через редакцию, так и в любом почтовом отделении. Подписной индекс 60218.

Прочитано 322 раз