Как сделать DETOX-продукты из ягод. Эта инновационная продукция позволит заработать 10 евро с 1 кг ягод

10 октября 2018

Ксения МЕЛЕШКО, Украина

В Киеве состоялся уникальный семинар-практикум, обучающий разработке продуктов DETOX из ягод. Данные для этого проекта собирались два года: авторы исследовали рынки ягод и фруктов восьми стран Европы и Среднего Востока и потратили на реализацию своей программы несколько десятков тысяч евро.

ЧТО ТАКОЕ ДЕТОКС И ПОЧЕМУ ОН ВАЖЕН

В Европе и Америке слово «детокс» давно стало привычным, в бьюти-блогах его употребляют гораздо чаще, чем слово «диета». А в Украине DETOX-продукты продолжают оставаться инновационным явлением. Так что же такое детокс? Если говорить вкратце – это способ очищения организма от токсинов, который заключается в кардинальном изменении питания. В правильной организации последнего экологически чистые ягоды играют важную роль.

Например, малина восстанавливает микрофлору кишечника и выводит из организма излишки солей. Эта ягода имеет низкий гликемический индекс, поэтому не повышает уровень сахара в крови, что важно для больных сахарным диабетом. Ежевика способна очищать сосуды от холестериновых бляшек и улучшать состав крови. Красная и черная смородина нормализуют обмен веществ, а в чернике содержатся антиоксиданты, к тому же эта ягода выводит из кишечника токсины. Для представителей ягодного бизнеса – это важная информация, ведь с каждым годом потребность в продукции, выводящей токсины из организма, возрастает во всем мире.

НА ЭКСПЕРИМЕНТАХ ТЕРЯЕТСЯ $30-40 ТЫСЯЧ

Как объясняет Ирина ГАВРИЛОВА, эксперт в индустрии разработки продуктов питания, главный докладчик семинара-практикума «Как сделать DETOX-продукты из ягод для ритейла», продукция DETOX Ирина ГАВРИЛОВА позволит ягодникам получить дополнительную прибыль: 10 евро с 1 кг ягод (малины, земляники, смородины, голубики и ежевики) по сравнению с привычными продуктами из ягод. 

– Продукты DETOX – это интересная и широкая ниша продуктовой линейки, пока недооцененная в Украине, – объясняет Ирина Гаврилова.

Полная версия доступна в журнале "Ягодник" №3 (9)2018, подписывайтесь прямо сейчас!

Оформить подписку на журнал "Ягодник":
• по тел. +38 067 238 18 51; +38 098 599 96 13; 
• e-mail Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
С вами свяжется менеджер проекта и оформит заказ.

 Подписку на журнал можно оформить как через редакцию, так и в любом почтовом отделении. Подписной индекс 60218.

Прочитано 64 раз