Гидропоника: особенности метода при выращивании земляники садовой

05 ноября 2018

В Украине сельское хозяйство не остается в стороне от новых технологий, которые сегодня активно заполняют все сферы жизнедеятельности человека. Разработки ученых направлены на облегчение труда фермеров, увеличение урожаев и качества выращиваемой ягодной продукции. Одним из таких инновационных методов является выращивание земляники на гидропонике.

Покупатели во всем мире ищут ягоды высокого качества с лучшим вкусом и длительным сроком хранения. В то же время ресурсы ограничены и стоят дорого. Как можно получить максимальную отдачу от того сорта, который вы выращиваете? И как максимально эффективно использовать ценные ресурсы, такие как труд, вода и удобрения? Если же земляника садовая является основой бизнеса, то приходится задумываться о прибыльных способах выращивания. Так гидропонный метод позволяет вырастить большой урожай при минимальных затратах (не считая закупку базового оборудования).

КАК РАБОТАЕТ ГИДРОПОНИКА?

Гидропонная система доставляет растениям специально подготовленные питательные вещества через тщательно разработанную систему полива. При этом почва для выращивания растений не используется – «заменителями» являются субстраты из различных материалов: кокосовый субстрат (кокосовая стружка), керамзит или перлит, минеральная вата и торф. Ключевым фактором в гидропонике выступает вода, поэтому ее качество имеет первостепенное значение и зависит от источника: в основном это водопровод или скважина. Каждый источник имеет свои особенности, а качество воды определяется по нескольким показателям, которые могут отрицательно влиять на развитие растений.

Например, избыточное содержание кальция приводит к блокировке азота и других, важных для растений элементов. В таком случае воду нужно фильтровать. В зависимости от предназначения воды, составляют промышленную систему водоподготовки, что, по сути, является процессом фильтрации.

В гидропонном выращивании широко используется фильтр обратного осмоса. В результате вода обладает почти нулевым содержанием солей и поэтому подходит для приготовления питательного раствора. В промышленной гидропонике нужно знать точный состав воды и периодически проводить контроль уровня: электропроводности (ЕС), pH и жесткости – на разных стадиях развития растений. Для полива земляники лучше использовать воду с ЕС 400-1000 мкСм/см. Если в воде, которую мы используем, ЕС колеблется пределах 1000-1500 мкСм/см, то нужно очень серьезно подойти к вопросу выбора субстрата.

Наиболее практичным вариантом будет выбор искусственных субстратов. Это также выгодно и с экономической точки зрения, потому что в случае накопления солей субстрат можно повторно использовать после очистки. 
Предварительная очистка воды от солей - неотъемлемая часть процесса в технологии «Гидропоника».

В процессе выращивания доступность питательных веществ контролируется уровнем pH, но если ЕС воды находится в пределах, допустимых для земляники, то вполне возможно удерживать показатели рН на оптимальном
уровне. Стабильности этому способу добавляет упомянутый выше обратный осмос. В ходе исследований было выявлено, что при процессе обратного осмоса и приемлемом уровне ЕС уровень рН практически не
изменяется, оставаясь стабильным, что сказывается на растениях самым благоприятным образом. Фильтрующая способность системы обратного осмоса является поистине уникальной. Ни один из фильтров, работающих по другому принципу – механической очистки, адсорбции или ионного обмена – не может обеспечить подобной степени очистки. Следует отметить, что способ выращивания земляники садовой на гидропонной системе позволяет не только значительно увеличить урожайность культуры, но и улучшить качество плодов. В ходе лабораторных исследований ягод земляники, выращенной методом гидропоники, в них не было выявлено
каких-либо токсических соединений, нитратов, тяжелых металлов, радионуклидов и прочих вредных для человеческого организма элементов.

В заключение отметим, что в этой технологии для достижения желаемых результатов важно полностью контролировать макро- и микроэлементный состав питательного раствора. Наличие солей магния, кальция и серы в пресной воде затрудняет поглощение калия и азота; происходит подщелачивание раствора, создающее неблагоприятную среду для развития корневой системы. Поэтому перед тем как приступить к выращиванию на гидропонике, необходимо разработать систему очистки воды.

Достоинство гидропонной технологии проявляется в следующем: рациональное использование земельных ресурсов, а также экономное использование воды и питательных веществ за счет автоматизации; отсутствует риск заражения растений различными заболеваниями и поражения вредителями. Все это позволяет облегчить труд персонала и более экономно использовать трудовые ресурсы. В конечном итоге эта технология позволяет получать продукцию не только в летне-осенний период, но и в холодное время года, так как физиологические процессы протекают намного быстрее.

Следовательно, мы приходим к выводу, что выращивание земляники на гидропонике – эффективный метод. И он может реально работать не только в условиях больших производственных мощностей с профессиональным оборудованием, но и в сфере малого бизнеса.

Усі статті повністю журналу "Ягодник" №4 (10) 2018 доступні для вас в електронному чи друкованому варіанті. Деталі оформленння підписки - тут.

Або заповніть форму:

 

Журнал «Ягодник»

Благодарим за сотрудничество!

Прочитано 98 раз